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重点实验室教师参加第五届食品科技创新论坛暨2022大健康食品发展论坛

时间:2022-07-28 08:26:02  作者:  点击:

726日,由《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网联合主办,中国食品科学技术学会支持,微康益生菌战略合作的“第五届食品科技创新论坛”在南京隆重召开。论坛坚持以“大健康食品”为主题,以“科学创新、技术落地”为宗旨,共设立了一个主会场,12个分会场,90多场报告。研究内容涉及:未来食品、植物基、功能性食品饮料、新蛋白、肠道健康、休闲食品、特殊食品等领域,同时,新增了青年论坛,为青年学者提供展示的平台。重点实验室教师杜彬在青年论坛-食品营养与健康分论坛做了题为《超声降解岩藻多糖对DSS诱导结肠炎小鼠的缓解作用》的报告,同时主持了青年论坛-食品科学基础研究。